一级消防工程师的行业分类主要包括以下几个方面：
消防设计类
工作单位：项目施工单位。
主要工作内容：消防设施设计、消防施工设计等业务，专业度较高，对学历、职称等要求较高，待遇也较可观。
消防评估类
工作单位：第三方评估检测维保单位。
主要工作内容：对建筑整体火灾风险进行评估。
消防技术服务类
消防设施维修、保养：定期检查消防设施，找出损坏或故障的，进行维修更换保养，工作较为辛苦但回报也较高。
消防安全管理：负责消防安全重点单位如商场、写字楼等的消防管理，明确消防安全管理人。
建筑施工行业
主要职责：监督消防设施的安装、调试和维护，确保消防系统的合规性和有效性，审查消防设计图纸，现场检查消防设施安装，验收消防工程，处理消防安全技术问题等。
物业管理行业
主要职责：确保小区或写字楼的消防安全，定期检查消防设施，组织消防演练，制定消防安全管理制度，处理消防安全事故等。
安监部门
主要职责：负责辖区内的安全生产监管工作，对企业进行消防安全检查，指导企业整改火灾隐患，参与火灾事故调查等。
消防技术服务机构
提供消防设施检测、维保、评估等服务，一级消防工程师是核心技术人员，负责这些服务的具体实施。
教育、医疗、酒店等公共服务行业
这些行业对消防安全有较高要求，一级消防工程师负责保障场所的消防安全，制定消防安全管理制度，定期检查消防设施，培训员工消防安全知识，处理火灾事故等。
化工、石油、煤炭等高危行业
在这些行业中，一级消防工程师负责评估火灾风险，制定防火措施，指导企业进行火灾预防。
其他行业
一级消防工程师还可以在政府/公共事业、建筑/建材/工程、房地产、新能源等行业从事消防安全管理、技术咨询、项目管理等工作。
综上所述，一级消防工程师可以在多个行业中找到工作机会，并且随着社会对消防安全重视程度的提高，其就业前景非常广阔。建议有意向的人员根据自身的专业背景和兴趣，选择合适的行业和单位，进一步提升自己的专业技能和市场竞争力。