在烟台地区，有多家机构提供一级消防工程师的培训课程，以下是一些推荐：
环球网校
环球网校是一家开设建工、财经、医卫、外语、职业资格、教师公考、学历及IT技能等八大类上百个项目的网络辅导课程的教育机构。它在烟台等地设立录课室、直播间和教学课室，拥有超过1000人的教职员工总数。环球网校的课程涵盖广泛，适合不同需求的学员。
优路教育
优路教育成立于2005年，是一家专注于工程、医卫、教师、财经领域辅导培训的综合性教育服务机构。它提供包括一级消防工程师在内的多种工程类资格证书培训。优路教育在烟台设有分校，并且以严谨的教学态度和诚信办学著称。
233网校
233网校是全国综合性的考试资讯门户网站，课程中心开发的课件范围广泛，涉及公务员、财会类、外语类、外贸类、医药类、学历类、职业资格类、计算机类、建筑工程类、中小学教育等10大类考试的在线网络培训辅导。虽然它主要是一个考试资讯门户网站，但其课程范围广泛，可能也适合一级消防工程师的备考。
学天教育
学天教育拥有资深的名师团队和专业的特色课程，采用线上线下相结合的O2O教学模式。它在全国多个城市开设了分校，包括杭州、上海、南京、合肥、昆明、重庆、南昌等，每年服务学员数万名。学天教育在消防工程培训方面也有很好的口碑。
建议
选择知名机构：环球网校、优路教育和学天教育都是知名度较高、培训质量较好的机构，可以作为首选。
了解课程内容：在选择培训机构时，应详细了解其课程设置、师资力量、教学方式及学员反馈，确保选择到最适合自己的课程。
实地考察：如果条件允许，可以亲自到培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施情况。
希望这些建议能帮助你找到合适的烟台一级消防工程师培训机构。