安全工程师 可以跨省考试。根据《安全生产法》和《安全生产许可证管理办法》的规定，安全工程师的职业资格证书是全国统一的，可以在全国范围内通用。
具体来说，安全工程师考试是由全国安全生产监督管理总局组织的全国统一考试，考试成绩在全国范围内通用，因此考生可以在任何一个省份报名参加考试，无需在所在省份报名。同时，注册安全工程师考试报名采取属地化管理，考生可以在现工作地或户籍所在地方报名参加考试。
但需要注意的是，虽然可以跨省考试，但考生需要提前了解各省份的报名时间和考试时间，以便及时报名参加考试。此外，有些省份可能对于异地报考有额外的要求或限制，例如需要办理转考手续或满足特定的报考条件，因此建议考生在报名前仔细查看所在省份的具体规定和要求。