消防工程师总裁的职责主要包括以下几个方面：
全面负责消防工程质量和技术治理
解决施工过程中提出的各类质量、技术和方案问题。
组织工程投标全过程工作，包括方案深化设计及预算报价。
审核工程材料和设备清单及规格、质量、性能参数等。
审批和优化工程设计
主持审批工程设计深化优化和施工技术方案。
主持图纸会审和技术交底工作。
成本控制和动态管理
负责全过程成本控制，制定目标成本并进行动态成本管理。
审核合同履约过程中的各类款项支付工作。
防火安全责任
对分管范围内的防火安全工作负直接领导责任，落实防火安全会议提出的要求。
制定项目工程全年或季度生产计划时，同时制定防火安全计划。
工程管理和监督
定期组织工程巡检，监控和评估各项目的管理状况，提出整改意见。
组织调查处理重大工程投诉、工程质量事故、安全事故。
参与供应商、劳务分包的履约评价。
培训和技术指导
对公司员工进行消防知识和技能培训，并对培训结果进行考核。
组织消防应急演练，推进消防管理制度的执行。
制度和文件管理
负责编制和完善相关体系文件和制度文件，制定消防安全管理目标。
根据现场实际情况修订消防管理制度文件。
市场开拓和客户关系管理
负责所管辖片区的市场开拓工作，包括业主、甲方客户的跟踪和回访。
配合各施工队对工程现场的勘察，进行项目预算和成本统计管控。
其他任务
完成公司领导及部门经理交办的其它任务。
这些职责体现了消防工程师总裁在消防工程中的全面管理和技术领导作用，涵盖了从工程设计、施工、成本控制到防火安全、培训指导、制度管理以及市场开拓等多个方面。