机场安全工程师通常需要学习的专业包括：
民航安全管理：
这是最直接与机场安全相关的专业，涵盖了机场安全运行、安全管理、应急预案等方面的知识和技能。
航空法律法规：
了解与航空安全相关的法律法规，确保机场安全工作的合规性。
安全技术：
学习各种安全技术和措施，包括防火、防爆、防恐等方面的知识和技术。
此外，虽然其他专业如土木工程、电子信息科学与技术、电子科学与技术、测绘工程、交通工程、港口航道与海岸工程、冶金工程、无机非金属材料工程等也可能与安全工程师的工作有一定的关联，但这些专业并不是机场安全工程师的主要专业背景。
建议选择与民航安全管理、航空法律法规和安全技术相关的专业进行深入学习，以更好地胜任机场安全工程师的工作。