渭南专业监理工程师的工资水平如下：
平均工资
渭南专业监理工程师的平均工资约为7000-8000元/月。
薪资影响因素
专业背景：持有建筑工程、建筑设计、结构工程等相关专业的人士更容易获得高薪职位。
工作经验：有丰富从业经验的监理工程师更容易得到高薪职位，一般应届毕业生月收入在3000-5000元，有1-3年经验的监理工程师月薪水平在6000-7000元，3-5年经验的监理工程师月薪水平则能达到8000元以上，5-10年经验的监理工程师月薪水平能够达到10000元以上，10年以上的监理工程师年薪可达15万。
城市差异：一线城市的监理工程师月薪水平平均在8000元左右，而二线城市的监理工程师月薪水平则在6000元左右。
证书：有监理工程师证书的监理人员每个月工资会高一些，能够拿到6000到8000元，年薪在10万左右，多的可以达到15万。
其他福利
监理工程师一般还会有年终奖励，一般监理员年终奖在5000元以下，总监有20000--30000元。
综上所述，渭南专业监理工程师的工资水平受多种因素影响，包括专业背景、工作经验、所在城市及是否持有相关证书等。一般来说，具备丰富经验和专业证书的监理工程师薪资较高，可达8000元以上，而刚入行的监理工程师薪资则在3000-5000元之间。建议在选择工作或提升自身技能时，综合考虑这些因素，以获得更优的薪资待遇。