监理工程师 不能随意变更。监理工程师的更换需要遵循一定的程序和规定：
建设单位的要求：
建设单位可以根据合同约定要求监理公司更换监理工程师，但监理公司在合同约定的权利范围内有权拒绝。
合同约定的权利范围：
监理公司在拒绝更换监理工程师时，如果建设单位认为其违反了合同，可以追究监理公司的责任，而不是监理工程师个人。
项目实际情况和公司规定：
监理工程师的更换需根据项目实际情况和公司规定来决定，不能随意调换。
提前书面联络：
如确需中途变更监理工程师，监理单位应提前书面联络委托人，并经委托人同意后方能更换。
更换后的标准：
更换后的工程监理人员资质、设备不得低于招投标文件的标准。
相关部门的审批和协调：
更换监理工程师必须经过相关部门的审批和协调，并且需要有充分的理由和依据。
法律依据：
根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，监理工程师的更换应遵循法规和合同条款，不能随意进行。
综上所述，监理工程师的更换需要遵循严格的程序和规范，不能随意变更。如有特殊情况，必须按照相关法规和合同条款进行，并且需要得到建设单位的同意和相关审批部门的批准。