金属冶炼安全工程师的知识主要包括以下几个方面：
冶金安全生产特点 ：了解冶金行业的安全生产特性，包括高温、高压、有毒有害气体等环境因素，以及相应的安全防范措施。烧结和球团安全技术
一般安全要求：如行车及布料小车的安全装置、厂房内的洒水清扫、受限空间作业的安全措施、照明电压限制、有毒气体检测等。
动力设施安全控制措施：涉及气体管道的敷设、燃气管道的安全措施、蒸汽或氮气吹扫设施、紧急停机条件等。
设备安全操作：包括烧结机、抽风机、翻车机、堆取料机、带式输送机等设备的操作规范及危害因素识别。
焦化安全技术：
涉及备煤、炼焦安全控制措施等内容。
有色金属冶炼安全技术：
了解有色金属冶炼过程中的安全操作规范及危险有害因素。
冶金工艺技术：
如炼钢工艺中的“四脱”“二去”“二调整”等，以及主要技术手段，包括供氧、造渣、升温、加脱氧剂和合金化操作。
危险有害因素识别：
识别金属冶炼过程中可能存在的危险有害因素，如机械伤害、起重伤害、高处坠落、火灾、触电、爆炸、中毒和窒息、粉尘和噪声等。
安全法规和标准：
熟悉相关的安全生产行政法规、部门规章及地方规章，了解安全生产的标准和规范。
应急处理措施：
掌握在紧急情况下应采取的措施，如紧急停机、逃生路线、急救设备等。
案例分析：
通过实际案例分析，加深对金属冶炼安全知识的理解和应用。
建议在实际工作中，安全工程师应不断学习和更新知识，确保能够有效识别和控制冶炼过程中的安全风险，保障生产安全。