消防工程师的安全常识包括多个方面，以下是一些关键的安全措施和知识：
防烟分区
概念：防烟分区是为了有利于建筑物内人员安全疏散和有组织排烟而采取的技术措施。通过设置屋顶挡烟隔板、挡烟垂壁等，将烟气限制在特定区域内，并通过排烟设施排出室外。
作用：防止火灾时高温烟气随意扩散，确保人员安全疏散，控制火势蔓延，减少火灾损失。
设置原则：
面积不宜过大，以免烟气波及面积扩大；
面积不宜过小，以免影响使用并提高工程造价；
不设排烟设施的房间和走道不划分防烟分区；
防烟分区不应跨越防火分区；
特殊用途场所（如地下室、防烟楼梯间等）应单独划分防烟分区。
火灾预防措施
控制可燃物：储存量、使用难燃或不燃材料、提高耐火极限、保持通风。
隔绝助燃物：密闭设备存放易燃、易爆物，隔绝空气存放容易自燃的物品，充惰性气体防火，关闭防火门窗等。
消除引火源：安装防雷、防爆装置，采取控温、遮阳措施，构筑防火墙，安装防火卷帘等。
疏散出口与安全通道
疏散走道：不应设置阶梯、门槛等突出物，结构和装修要耐火。
疏散出口宽度：厂房内疏散出口最小净宽度不小于0.9m，疏散走道净宽度不小于1.4m，人员密集的公共场所疏散门净宽度不小于1.4m，室外疏散小巷净宽度不小于3.0m。
电气安全
不乱扔烟头和火柴梗，丢弃前应熄灭。
不躺在床上或沙发上吸烟。
不乱拉乱接电线，严禁用铜丝、铁丝代替保险丝，不得随意增加保险丝截面积。
使用电器设备后应及时切断电源，停电后应拔掉电源插头。
照明灯具与窗帘等可燃物之间应保持安全距离。
火源管理
使用蜡烛、油灯、蚊香时应放置在不燃材料的基座上和不燃材料制作的防护罩内。
电暖气和火炉等产生高温或明火的设备附近不应放置可燃物。
灭火与应急
灭火器使用：如使用干粉灭火器，应拔去保险销，握住胶管，对准火焰根部喷射。
火灾逃生：了解如何用湿毛巾捂住嘴鼻保护自己，了解疏散路线和逃生方法。
消防安全宣传教育与培训
提高检查消除火灾隐患能力，扑救初期火灾能力，组织疏散逃生能力，消防宣传教育能力。
遵守消防法律法规，强化消防意识，重视消防工作。
这些安全常识和措施可以帮助消防工程师在火灾等紧急情况下迅速有效地应对，最大限度地减少火灾带来的损失和伤害。