工艺监理工程师的职责主要包括以下几个方面：
工艺指导与监督
负责工程现场的工艺指导与监督工作，确保施工过程符合设计要求和质量标准。
材料质量检查与验收
负责现场材料质量检查和验收，确保材料符合相关标准和要求。
工艺变更审核
对现场工艺变更进行审核，确保变更合理且符合相关规定。
技术交底
负责项目技术交底，确保施工单位充分理解并执行工艺要求。
安全管理
具备施工现场安全管理知识，能够识别潜在的安全风险并采取预防措施，保障施工人员和项目的安全。
沟通与协调
与业主、施工单位、设计单位等各方进行有效沟通，协调各方利益和意见，确保工程顺利进行。
质量控制
监督和检查工程质量，确保施工过程符合设计要求和质量标准，预防和解决施工质量问题。
进度管理
参与审核分包单位资格，确保分包单位具备相应的资质和能力，以保障工程进度。
文档管理
负责整理项目过程中的文档，并按要求编写监理日志、监理周报等文档，定期向总监理工程师提交监理工作实施情况报告。
监理日志和月报
做好监理日志、监理月报等资料填写的有关工作，记录监理过程中的关键信息和问题。
这些职责共同确保了工艺监理工程师在项目中的全面参与和有效管理，以实现工程的质量、安全和进度目标。