造价工程师单位的经营范围主要包括以下几个方面：
工程造价咨询：
提供建设工程投资控制和造价咨询服务，包括编制和审核工程投资估算、设计概算、工程预决算、工程招标标底、投标报价、工程结算和决算，以及工程造价鉴定业务。
工程招标代理及咨询服务：
协助业主进行工程项目的招标工作，包括编制招标文件、工程量清单、标底和投标报价，以及提供招标过程中的咨询服务。
工程项目管理：
对建设项目的组织实施进行全过程或者若干阶段的管理和服务，包括项目策划、设计、施工、监理等。
工程技术服务：
提供与工程造价相关的技术支持和专业服务，如工程经济分析、成本评估、造价指标编制和管理等。
工程变更及合同价款调整：
负责工程变更的审核和费用计算，以及合同价款的调整和索赔费用的计算。
工程造价纠纷调解与鉴定：
在建设工程审计、仲裁、诉讼、保险中提供造价鉴定和工程造价纠纷调解服务。
建设工程评价标准与成本指标编制：
参与编制和管理建设工程的评价标准和成本指标。
其他相关服务：
根据法律法规和国务院决定，提供其他未禁止和不需经营许可的工程造价相关服务。
综上所述，造价工程师单位的经营范围涵盖了工程造价咨询的多个方面，从项目初期的投资估算到项目结束后的竣工结算，以及相关的招标代理、项目管理和技术服务等。这些服务旨在确保工程项目的经济性和合规性，为业主提供全方位的工程造价服务。