解除一级建造师合同需要遵循以下步骤和注意事项：
提前通知
劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
办理工作交接
在提出离职申请后，需要办理工作交接，包括公司财物、文件资料及清偿债务等。
退还员工证件及结清工资
离职时需要退还员工证件及结清工资。
经济补偿
如果公司提出解除劳动合同，按照《劳动合同法》的规定向员工支付经济补偿金。
签订竞业禁止协议
对于公司认为需要签订竞业禁止协议的，应在解除劳动合同协议中明确员工的相应义务。
出具解除或终止劳动合同的证明
离职时需要出具解除或者终止劳动合同的证明。
办理档案和社会保险关系转移手续
离职后需要办理档案和社会保险关系转移手续。
协商挂靠资费问题
如果之前有挂靠合同，且愿意继续挂靠，可以暂时不动，待正式离职后再处理。
解聘证明的书写
解聘证明应包括解除劳动合同的双方当事人的基本信息、解除劳动合同的具体原因、解除劳动合同的期限以及经济补偿金等内容。
合同解除的条件和程序
劳动合同解除的条件包括双方协商一致、劳动者单方解除和用人单位单方解除。解除程序包括双方协商一致解除劳动合同、劳动者单方解除劳动合同和用人单位单方解除劳动合同。
合同解除的法律规定
合同解除包括商定解除和法定解除，当事人可以协商解除合同的条件，或在特定情况下依法解除合同。
解聘建造师合同范本
如果涉及建造师的委托合同，甲方因特定原因决定解聘乙方，应签订解聘建造师合同，明确解聘原因、双方权利和义务等。
解除劳动合同协议书
解除劳动合同时，双方应签订书面协议，明确解除事由、时间和相关补偿等。
通过以上步骤和注意事项，可以确保一级建造师合同的顺利解除，并保障双方权益。建议在解除合同时，双方充分沟通，明确各自的权利和义务，避免后续纠纷。