监理工程师省外转考需要遵循以下步骤和注意事项：
提交申请
向转入地的省级建设行政主管部门提交异地转证的申请。
准备材料
原注册证书和执业印章；
身份证件复印件；
转出地省级建设行政主管部门出具的转出证明；
转入地所在企业的劳动合同或者聘用协议。
等待审核
转入地的省级建设行政主管部门会对申请进行审核，审核通过后，会为你发放新的注册证书和执业印章。
领取新证
审核通过后，你需要前往转入地的省级建设行政主管部门领取新的注册证书和执业印章。
注意事项
监理工程师在取得合格证书后，证书注册时不能跨省办理，考生必须在领证地完成证书注册。
报考监理工程师不允许取消报名。
跨省转注需要具备全国性的监理工程师资格证书，如果还没有这一资格证书的监理工程师，需要在原所在省份考取资格证书后再进行跨省转注的申请。
外省监理工程师需要获得相应的工作证书，并且要经过考试认证。
部分地区可能需要提供居住证、户籍证明、社保缴费证明等内容。
建议：
在进行跨省转考前，务必仔细阅读目标省份的报考条件和要求，确保符合相关规定。
提前准备好所有必要的材料，并按照规定的流程进行申请和审核。
如果有任何疑问，可以咨询当地的建设行政主管部门或相关行业协会以获取更详细的指导和帮助。