消防工程师的默写主要依赖于对消防知识的熟练掌握和长期记忆。以下是一些帮助记忆和默写的技巧和口诀：
制定学习计划
制定详细的学习计划，分阶段完成学习任务，确保每个主题都得到充分复习。
使用记忆口诀
通过记忆口诀来辅助记忆，例如：
火灾报警设备：一看二听三试验（一看：查看设备外观是否完好；二听：听设备声音是否正常；三试验：进行功能试验，确保设备正常运行）。
消防栓使用：一摇二接三开阀（一摇：摇动消防栓手柄，检查是否灵活；二接：接上消防水带；三开阀：打开阀门，进行灭火）。
灭火器选择：一远二近三对准（一远：距离火源较远时，选择泡沫灭火器；二近：距离火源较近时，选择干粉灭火器；三对准：对准火源根部喷射）。
火灾逃生：低姿､捂口鼻､有序疏散（低姿：逃生时身体尽量低姿，避免吸入有毒气体；捂口鼻：用湿毛巾捂住口鼻，防止吸入有毒气体；有序疏散：遵循逃生路线，保持秩序，避免拥挤）。
消防安全检查：一查二问三整改（一查：检查消防设施设备是否完好；二问：询问相关人员消防安全知识掌握情况；三整改：对发现的问题进行整改，确保消防安全）。
练习默写
在学习过程中，定期进行默写练习，将口诀和知识点默写出来，加深记忆。
可以采用填空题、选择题等形式进行默写，检验自己的掌握情况。
复习和巩固
学习完一个主题后，及时复习和巩固，避免遗忘。
可以通过做模拟题、参加模拟考试等方式，检验自己的默写能力。
使用辅助工具
利用思维导图、闪卡等辅助工具，帮助记忆和默写。
可以将口诀和知识点制作成卡片，随身携带，随时复习。
通过以上方法，可以有效地帮助消防工程师记忆和默写消防知识，提高工作效率和应对能力。