水利监理工程师 没有取消。水利监理工程师考试目前仍在正常进行中，且水利监理工程师这一职业资格也并未被取消，只是取消了总监理工程师这一岗位和相关证书。
具体来说，根据《水利部办公厅关于加强水利工程建设监理工程师造价工程师质量检测员管理的通知》（办建管〔2017〕139号），取消了水利工程建设总监理工程师职业资格，但各监理单位仍可根据工作需要自行聘任满足工作要求的监理工程师担任总监理工程师，且总监理工程师人数不再作为水利工程建设监理单位资质认定条件之一。
因此，水利监理工程师这一职业仍然合法有效，并继续发挥着重要作用。建议相关从业人员继续关注行业动态，并按照相关规定和程序，参加相应的考试和资格认定，以保持其职业资格和执业能力。