在消防工程师的建筑选址中，需要考虑以下关键因素：
周围环境
生产、储存和装卸易燃易爆危险物品的工厂、仓库和专用车站、码头，必须设置在城市的边缘或者相对独立的安全地带，以减少火灾对周围环境和居民的危害。
地势条件
存放甲、乙、丙类液体的仓库宜布置在地势较低的地方，以免火灾对周围环境造成威胁；若布置在地势较高处，则应采取防止液体流散的措施。
乙炔站等遇水产生可燃气体的企业，严禁布置在可能被水淹没的地方，以防火灾爆炸。
生产和储存爆炸物品的企业应利用地形，选择多面环山、附近没有建筑的地方，以提高安全性。
主导风向
散发可燃气体、可燃蒸气和可燃粉尘的车间、装置等，宜布置在明火或散发火花地点的常年主导风向的下风向或侧风向，以减少火灾风险。
液化石油气储罐区宜布置在本单位或本地区全年最小频率风向的上风侧，并选择通风良好的地点独立设置，以确保安全。
易燃材料的露天堆场宜设置在天然水源充足的地方，并宜布置在本单位或本地区全年最小频率风向的上风侧，以便在火灾时能够迅速应对。
综上所述，消防工程师在进行建筑选址时，应充分考虑周围环境的安全性、地势条件以及主导风向等因素，以确保建筑的安全性和防火效果。这些要求旨在最大限度地减少火灾事故的发生，保护人员和财产的安全。