监理工程师 需要签字。监理工程师在监理任务的执行过程中，需要签署多种文件，以确认工程的各个阶段符合规定要求，并对工程的质量、安全、进度等方面进行监督检查。以下是监理工程师需要签字的具体情况：
签署开工报告：
监理工程师需要签署开工报告，确认工程具备开工条件。
审批施工组织设计：
监理工程师需审批施工组织设计，确保其符合工程要求。
审查施工进度计划：
监理工程师需审查施工进度计划，并签字确认。
签发监理文件和指令：
监理工程师需签发各类监理文件和指令，以指导工程施工。
对进场材料质量的确认：
监理工程师需对进场材料质量进行确认，并签字。
处理工程索赔：
监理工程师需处理工程索赔，并签署相关文件。
审批工程延期：
监理工程师需审批工程延期申请，并签字确认。
工程计量与支付：
监理工程师需进行工程计量与支付，并签字确认。
检验批质量检查验收：
监理工程师需对检验批质量进行检查验收，并签字。
分项和分部工程质量评定：
监理工程师需对分项和分部工程进行质量评定，并签字。
单位工程竣工验收和工程结算：
监理工程师需参与单位工程竣工验收和工程结算，并签字确认。
此外，监理工程师在工程建设过程中还需要在以下文件上签字：
施工图设计文件、施工组织设计文件、施工方案、施工现场质量检查记录等。
施工合同、工程款支付申请、工程变更、工程竣工验收等文件。
施工现场质量检查、施工过程质量控制、施工安全管理等方面的监督检查记录。
工程质量评定、工程质量验收等相关文件。
施工现场监理报告、竣工验收报告、工程质量评定报告等文件。
工程质量问题处理、工程纠纷处理等相关文件。
综上所述，监理工程师的签字是确保工程质量的关键环节，也是法律法规所授予监理工程师的一项重要权利和义务。监理工程师在签字时需明确自己的职责和工作内容，对工程施工过程中产生的记录进行全面、客观、准确、适宜的评价，以确保建设各方及上级部门通过签字认可的记录全面了解建设项目的情况，并对建设项目做出合乎实际的评价。