造价工程师水利专业的前景非常广阔。以下是一些支持这一结论的理由：
国家政策支持
近年来，国家发布了一系列关于水利工程建设的政策，如《国务院关于加快水利改革发展的决定》、《全国水利信息化“十三五”规划》等，这些政策明确提出了加快水利工程建设、完善水利体系、加大水利工程投资力度等措施。
市场需求大
随着国家对水利工程建设的持续投入，水利工程建设项目日益增多，对水利造价师的需求也越来越大。未来5-10年将是中国水利工程建设的高峰期，预计会有更多的水利项目需要造价师参与。
就业方向多样
水利造价师可以在各类工程公司、咨询机构、设计院等单位就业，并承担更高级别的管理职责。具体就业方向包括政府水利部门、工程设计与咨询公司、施工单位、环保与水处理企业等。
薪资待遇和发展空间
随着国家对水利工程建设的重视程度不断提高，水利造价师的社会地位和职业声誉也将得到提升，薪资待遇和发展空间也将不断扩大。
市场缺口大
虽然一级造价工程师注册人数有所增加，但市场缺口仍然较大。截至2021年，水利专业注册人数仅4万多人，市场对此类人才的需求远未得到满足。
综上所述，造价工程师水利专业的前景非常广阔，无论是从国家政策支持、市场需求、就业方向还是市场缺口等方面来看，都显示出这一领域的良好发展势头。因此，对于有志于从事水利工程建设的造价师来说，现在是一个非常好的时机。