安全工程师 可以当总监，但具体情况还需根据个人能力和公司需求来定。安全工程师在积累足够的经验和能力后，有资格晋升为总监级别，这需要具备丰富的管理经验和专业知识。性别不应该是成为总监的限制因素。
此外，担任安全总监通常需要具备较高级别的安全工程师职称或相关的职业资格，并且有丰富的安全管理经验。例如，在山东省，初级注册安全工程师需要取得中级及以上注册安全工程师资格，并且在本行业领域内从事安全管理工作满3年，才能担任安全总监。
因此，如果你是女性安全工程师，只要具备上述条件，并且有足够的经验和资格，你就有能力担任安全总监的职位。建议进一步了解所在公司的具体要求和晋升流程，以便更好地规划自己的职业发展。