一级建造师的安全评估结果分为A、B、C、D、E五个等级，具体如下：
A等级：代表优秀，表示在安全管理中表现突出，能够全面执行安全措施和管理体系，安全教育到位。
B等级：代表良好，表示在安全管理中表现良好，能够较好地执行安全措施和管理体系，安全教育基本到位。
C等级：代表合格，表示在安全管理中表现一般，能够执行基本的安全措施和管理体系，安全教育一般。
D等级：代表较差，表示在安全管理中存在较多不足，执行安全措施和管理体系不够到位，安全教育存在缺陷。
E等级：代表不合格，表示在安全管理中表现很差，未能执行基本的安全措施和管理体系，安全教育严重不足。
这些评估结果有助于一级建造师了解自身在安全管理方面的表现，从而采取相应的改进措施，提高安全管理水平。