一级建造师考试中， 建筑工程、机电工程和市政工程是当前最热门的专业，以下是针对这些专业的详细分析：
建筑工程
市场需求大：作为国民经济的重要支柱产业，建筑行业需求量大，从业人员基数广。
备考资源丰富：考试内容贴近实际工作，推动了该专业的高通过率。
就业面广：在城市更新改造、保障性住房建设等项目中，建筑工程专业的需求将持续增长。
机电工程
市场需求旺盛：机电工程涉及工业设备安装、能源工程等领域，市场需求大，是近年来的大热门报考专业。
资质审核要求：越来越多的资质审核要求配备机电建造师，特别是在电力、石化、矿山等领域，机电建造师的需求正在迅猛增长。
考试难度适中：机电专业考试难度适中，适合有一定基础的考生报考。
市政工程
城市化进程推动：随着城市化的持续推进，市政工程（如道路、桥梁、排水等）需求量大，吸引了大量从业者报考。
证书含金量高：虽然市政专业考试难度较高，但其证书含金量也高，就业前景广阔。
涉及领域广泛：市政工程专业建造师将负责城市基础设施、公共设施等的设计、施工、管理。
综上所述，建筑工程、机电工程和市政工程是一级建造师考试中最为抢手的专业。建议考生根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。首次报考的考生可优先考虑建筑或机电专业，增项再考虑市政专业。