选择消防工程师的专业时，建议 根据自身条件和职业规划来选择。以下是不同专业的比较和建议：
建筑专业
优势：建筑专业与消防工程紧密相关，涵盖了建筑设计、施工、检测等多个方面。选择建筑专业的消防工程师在就业市场上具有广泛的适用性，能够胜任多种消防相关的工作。
安全工程专业
优势：安全工程专业同样与消防工作密切相关，侧重于安全管理和风险评估。选择安全工程专业的消防工程师可以在消防系统设计和安全管理方面发挥重要作用。
机电专业
优势：机电专业涉及消防设备的安装和维护，选择机电专业的消防工程师可以在消防设备的操作和维护方面具备专业技能。
一级消防工程师与二级消防工程师
一级消防工程师：
优势：一级消防工程师证书在全国范围内有效，执业范围更广，可以担任工程师职务，薪资待遇和社会地位较高。
要求：一级消防工程师考试难度较大，适合有一定基础的人。
二级消防工程师：
优势：二级消防工程师证书在所在省内有效，相对容易考取，适合初学者。
要求：二级消防工程师考试难度较小，适合没有基础或只想在本地执业的人。
建议
如果条件允许且希望在全国范围内执业，并且具备一定的基础，建议选择一级消防工程师。一级消防工程师不仅执业范围广，而且薪资待遇和社会地位较高。
如果基础较弱或只想在本地执业，可以选择二级消防工程师。二级消防工程师相对容易考取，适合初学者和只想在所在省内工作的人。
通过以上分析，可以根据自身情况和职业规划，选择最适合自己的消防工程师专业。