当二级建造师面临原公司不予解聘的情况时，可以采取以下几种方法：
与原公司协商
首先，尝试与原公司进行沟通，明确表达解聘的意愿和理由。有时候，通过友好的协商可以解决问题。
利用劳动仲裁
如果协商无果，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求强制解除劳动关系。凭借劳动仲裁的结果，可以办理转注册手续。
寻求法律援助
如果劳动仲裁未能解决问题，可以寻求法律援助，咨询专业律师，了解进一步的法律途径和可能的解决方案。
向建设行政主管部门投诉
如果企业拒绝解聘且已经签订了注册合同，可以向当地的建设行政主管部门投诉，说明情况并提供相关证据，请求协助解决。
通过第三方单位协调
如果二级建造师是通过第三方单位签约完成注册的，可以联系第三方单位，催促他们与注册单位沟通，协助办理解聘手续。
利用法律手段
如果上述方法均无效，可以考虑通过法律途径解决问题，例如向法院提起诉讼，要求判决解除劳动关系并办理转注册手续。
在采取上述措施时，建议保留所有相关的证据和文件，以便在需要时能够提供证明。同时，保持冷静和理性，尽量通过和平方式解决问题，避免激化矛盾。