二级建造师在建筑行业中可以担任以下职务：
建筑项目经理：
这是二级建造师最常见的职务，他们负责全面管理和组织建筑项目，包括项目计划制定、资源调配、进度控制、质量管理等。
建筑工程监理：
二级建造师也可以担任建筑工程监理师，在施工过程中进行监督和管理，确保工程按照设计要求和规范进行。
建筑公司技术负责人：
拥有二建证书的人员可以担任建筑公司的技术负责人，负责管理和指导各项建筑工程的技术工作，包括制定技术方案、解决技术问题等。
施工队长或技术负责人：
在建筑工地中，二级建造师可以担任施工队长或技术负责人，负责组织和指导施工作业，保证施工过程的质量和安全。
建筑项目管理咨询师：
二级建造师还可以从事建筑项目管理咨询工作，为建筑项目提供技术咨询和管理方案，协助项目经理完成项目管理工作。
施工现场管理：
二级建造师可以担任施工现场的现场主任、施工员、监理员等职位，负责现场的施工组织、协调工程进度、安全生产管理、质量控制等。
其他施工活动管理：
二级建造师还可以从事其他施工活动的管理，例如建设方代表、工程质量监督岗位等。
法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务：
建造师注册受聘后，还可以根据法律、行政法规或国务院建设行政主管部门的规定，从事其他相关业务。
综上所述，二级建造师在建筑行业中可以担任多种职务，这些职务涵盖了项目管理、施工监督、技术指导和咨询等多个方面。具体担任哪个职位，还需结合实际工作经验和能力。