不，造价师和建造师不是工程师。工程师通常是指那些通过单位人事部门评定并获得专业技术职称的中高级技术人员。而造价师和建造师是两种不同的执业资格证书，分别对应于工程造价管理和工程施工管理领域。
造价师：主要负责工程造价的预算、结算和控制工作，涉及工程项目的成本估算、预算编制、招投标管理、合同管理和工程变更管理等。
建造师：主要负责施工现场的管理，包括施工计划的安排、材料采购、资源调配，并确保施工符合规范和图纸要求。
尽管造价师和建造师在工程项目中都扮演着重要角色，并且需要经过相应的职业资格考试，但他们与工程师职称是不同的