一级造价工程师与造价员的主要区别体现在以下几个方面：
职责区别
一级造价工程师：负责协助造价工程师进行工程预算、决算、招投标等阶段的造价编制和审核工作。
造价员：主要负责辅助一级造价工程师进行工程造价的编制、审核和控制工作。
资质要求
一级造价工程师：需要具备一定的学历和从业经验，通过相应的考试取得一级造价工程师资格证书。
造价员：通常指取得资格证书的人员，通过全国的统一考试，成为注册造价师。
工作范围
一级造价工程师：可以在施工现场、设计院、造价咨询公司等机构从事造价编制和审核工作，并可能担任项目管理、造价咨询、招投标等方面的职务。
造价员：主要在造价咨询公司、施工单位等从事辅助性的造价编制和审核工作。
职业发展
一级造价工程师：通过积累工作经验和继续教育，提高专业能力，考取造价工程师资格证书，成为造价师，职业发展空间更广泛。
造价员：通常作为辅助人员，随着经验积累和专业能力提升，也有机会考取一级造价工程师资格证书。
执业权限
一级造价工程师：具有相应的工程造价文件的签字权并承担法律责任。
造价员：不具有独立的造价文件签发权，主要负责辅助工作。
资质使用范围
一级造价工程师：资质全国范围内通用。
造价员：可能受区域限制，到另一个省市工作需要变更注册。
需要注意的是，根据最新的信息，一级造价工程师考试和二级造价工程师考试是2019年住建部新规定的考试，目前大家通常所说的造价工程师、造价师和注册造价工程师都是指的一级造价工程师。