项目二级建造师更换流程如下：
准备所需材料
身份证原件及复印件
毕业证书原件及复印件
原建造师注册证书原件
与原聘用单位解除聘用关系的证明文件
与新聘用单位签订的劳动合同复印件
提交变更申请
向当地的省级建设行政主管部门或指定的注册管理机构提交《一级/二级建造师变更注册申请表》
审核与公示
注册管理机构在收到变更申请后，会对提交的材料进行审核，审核通过后，会将申请人的相关信息进行公示，公示期为10个工作日
办理变更手续
公示无异议的，申请人可以凭《一级/二级建造师变更注册受理单》到注册管理机构办理变更注册手续，注册管理机构会收回原注册证书，并发放新的注册证书
完成变更
变更注册后的有效期仍为原注册证书的有效期，若需延续注册，应在有效期届满30日前提出延续注册申请
建议：
在进行二级建造师更换前，建议先咨询当地的建设行政主管部门或相关注册管理机构，了解具体的换证条件和所需材料，以确保流程顺利进行。