消防安全工程师的相近专业包括：
1. 安全工程
2. 消防指挥与救援
3. 建筑消防技术
4. 火灾勘查
5. 消防指挥与战术
6. 火灾科学与消防工程
7. 消防设施工程
8. 安全科学与工程
9. 建筑学
10. 土建工程
11. 电气工程及其自动化
12. 电子信息工程
13. 通信工程
14. 计算机科学与技术
15. 城市规划
16. 土木工程
17. 建筑环境与设备工程
18. 给水排水工程
具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。这些专业都提供了与消防安全工程师相关的知识和技能，有助于培养具备消防专业知识和实践能力的人才。