一级建造师在工程项目中担任关键管理职务，需要承担以下责任：
项目管理职责
组织施工方案的制定和实施。
确保施工质量符合国家标准和要求。
监督施工现场的安全生产，预防安全事故。
控制项目进度和成本，确保项目按期完成。
协调各参建单位，保证项目顺利进行。
法律责任
对建筑工程的施工安全和质量承担法律责任。
对施工现场的环境保护承担法律责任。
对合同履行和工程款的支付承担法律责任。
对工程质量事故和安全事故的处理承担法律责任。
如果存在违法行为，将被依法追究责任。
职业道德要求
忠于职守，诚实守信。
爱岗敬业，勇于创新。
严谨求实，保证质量。
公正公平，服务社会。
其他责任
签署工程合同。
担任项目经理。
对设计文件的准确性、合规性和安全性负有法定连带责任。
确保施工过程符合设计要求、解释及相关施工规范，并确保施工质量达到要求。
对整个工程的质量拥有监控和控制的职责。
在施工过程中负有安全管理职责，确保工程施工安全、职工安全以及保护环境，防止事故发生。
综上所述，一级建造师在工程项目中扮演着举足轻重的角色，需要全面负责项目的各个方面，并承担相应的法律责任和职业道德责任。建议一级建造师不断提升自身专业素质，严格遵守法律法规，确保工程项目的顺利进行和质量安全。