中级工程师评的造价专业是 建筑经济管理。建筑经济管理中级职称专业包括建工类专业、机械、自动化类专业、装饰设计类专业、水暖、化工类专业等。在这个专业中，涵盖了诸如建筑预算工程师、建筑管理工程师、造价工程师、建筑监理工程师等多个与工程造价密切相关的职位。
此外，工程造价专业的毕业生在从事专业技术工作五年以上或担任助理职务四年以上后，有资格评定工程类中级职称。中级工程师在工程领域中具有一定经验和技能，可以担任项目经理、工程师、设计师等职位，与造价专业相辅相成。
综上所述，如果你希望评定中级工程师的造价专业资格，应当选择建筑经济管理专业，并确保具备相关的工作经验和专业技能。