河南专业监理工程师的设置包括以下几个方面：
管理机构和职责
河南省住房和城乡建设厅负责河南专业监理工程师的管理，包括候选人的资格审查、考试组织和相关事务的处理。
资格要求
监理工程师分为初级、中级和高级三个等级。
初级监理工程师需要具有相关学历和2年以上的工作经验。
中级监理工程师需要具有5年以上的工作经验。
高级监理工程师需要具有10年以上的监理工作经验，并且在监理工作方面有显著的成就和贡献。
专业分类
监理工程师分为土木建筑工程、交通运输工程、水利工程三个专业类别。
建设工程领域的监理工程师进一步分为结构工程、给排水工程、电气工程、暖通空调工程等4个专业。
市政工程领域的监理工程师分为道路工程、桥梁工程、给排水工程、环保工程等4个专业。
职责和任务
监理工程师需以客观、公正、科学的态度，重点监督工程质量、施工进度、安全防护措施和工程资料的真实性。
考试和认证
监理工程师考试按专业类别报名，分为土木建筑工程、交通运输工程、水利工程三个专业类别。
考试设《建设工程监理基本理论和相关法规》《建设工程合同管理》《建设工程目标控制》等科目。
考生需具备相应专业学历并满足一定工作年限要求，例如从事相关工程业务工作4年以上。
岗位设置
注册监理工程师：带领专业监理工程师及其他项目人员管理项目现场，编制监理规划，制定项目管理计划。
专业监理工程师：配合注册监理工程师，带领监理员及其他人员管理项目现场，编写监理实施细则。
监理员：负责项目旁站，完成专业监理工程师及总监安排的其他工作。
工程部专员：负责公司各个项目的管理，信息的收集及领导安排的其他工作。
这些设置旨在提升工程监理的专业水平，满足市场对于初级、中级和高级监理人员的需求，并确保监理工程师具备必要的专业水平和工作经验。