持有消防工程师证书的人可以从事多种工作，主要包括以下方向：
企事业单位的消防设备检测与维护 ：在大型企事业单位中，消防设备的安全和可靠性至关重要。持有消防工程师证的专业人员可以负责检测、调试和维护消防设备，确保其正常运行，提高消防安全水平。建筑工地的消防管理：
在建筑工地中，可以负责制定、执行和监督消防安全措施，确保工地内的消防设备齐全、有效，并组织进行应急演练和消防知识培训。
消防系统设计与建设：
可以参与建筑、城市规划和设计等工作，负责消防系统的设计与建设。需要综合考虑建筑物的防火分区、疏散通道以及消防设备选型和布局，以确保建筑物的消防安全。
消防设施维修与保养：
这种工作需要定期去各个单位的楼里面对消防设施进行全面的检查，找出损坏的或者故障的，然后进行维修更换保养。
消防设计类工作：
工作单位一般是在项目施工单位，工作内容包括消防设施设计、消防施工设计等业务，专业度比较高，对学历、职称等要求较高，但待遇也会比较可观。
消防评估类工作：
工作单位一般是在第三方评估检测维保单位，工作内容主要是对建筑整体火灾风险的评估。
消防技术服务类
消防设施维修、保养：
定期对消防设施进行全面的检查、维修和保养。
消防安全管理：在人多的商场、重要的写字楼等消防安全重点单位，物业单位需要专门负责消防方面管理的岗位。
消防教育培训：负责教授各种防火知识、消防设施工作原理、灭火方法等内容。
进入事业单位、国企或考公务员：
每年事业单位、企业单位、公务员等，都会有部分和消防相关的编制内岗位放出来，并且要求有消防工程师证书。
综上所述，一级消防工程师的就业前景非常广泛，可以做消防施工员、消防项目经理、消防负责人、消防培训师，也可进入到国企或事业单位就职。持有消防工程师证书的人可以在政府机构、消防部门、咨询公司、教育机构等多个领域找到工作，就业方向包括政府/公共事业、建筑/建材/工程、房地产、新能源以及其他行业。