目前来说，一级造价师考试中 土木建筑工程专业被认为是最容易考取的专业。以下是一些支持这一观点的理由：
市场需求大：
土建专业涉及的工程项目和步骤非常多，包括土方量、基础、结构和防水等，这些内容在建筑工程中非常常见，因此市场需求较大，吸引了大量人员报考。
考试难度适中：
虽然土建专业的计算量较大，要求熟记各种不同的工程项目的计算规则，但相对于其他专业，其综合经验和手算能力要求并不高，因此考试难度适中。
通过率高：
根据一些培训机构的统计数据，土建专业的通过率超过50%，并且有相应的考前辅导和冲刺课程可以帮助考生提高通过率。
就业前景好：
土建专业的就业单位一般是建筑施工单位和咨询单位，这些单位对造价工程师的需求较大，因此就业前景较好。
综上所述，对于初次报考造价工程师或者是零基础的考生，建议选择 土木建筑工程专业。这个专业不仅市场需求大，而且考试难度适中，通过率高，就业前景也很好。
当然，选择专业时还需要考虑个人的兴趣和职业规划。如果你对电气、管道等安装工程有浓厚的兴趣，并且有相关的学习或工作经验，那么选择安装工程专业也是一个不错的选择。安装工程专业虽然考试难度相对较高，但就业范围较广，且目前从业人员较少，市场需求较大。