专业监理工程师需要找 业主或者工程施工总承包方进行确认和签字。业主可以是建设单位或者委托人，而总承包方是指承包工程的企业或机构。在进行签字确认之前，监理工程师需要向业主或者总承包方提供完整的监理报告和相关验收证明，以便他们进行查验。
此外，总监理工程师也可以授权专业监理工程师签字，这种情况下，专业监理工程师的签字同样有效。如果施工单位对通知单有疑问，可向总监理工程师发函确认，总监收函后48小时内给予书面回复，逾期不回复者，视为已授权专业监理。
总结：
业主或工程施工总承包方：
专业监理工程师需要找他们进行签字确认，并提供完整的监理报告和相关验收证明。
总监理工程师授权：
在总监理工程师授权的情况下，专业监理工程师的签字也是有效的。
建议在实际操作中，专业监理工程师应根据具体情况选择合适的签字对象，并确保所有签字和文件都符合相关法规和工程要求。