一级建造师土建专业的工作时间 通常遵循国家法定工时制度，即每周工作五天，一天工作8小时，因此一般不具备双休日。然而，具体的工作时间和休息安排可能会因公司和项目的具体情况而有所不同。有些公司可能会实行轮班制度或弹性工作制度，导致双休日的情况出现。此外，由于建造师的工作性质与建筑工地紧密相关，在施工期间可能需要加班或调整工作时间，这也会影响双休日的安排。
因此，一级建造师土建专业的工作时间并不固定，可能会根据公司的规定和工作性质有所调整。建议具体了解所在公司的工作制度和安排，以便更准确地了解工作时间安排和休息情况。