酒吧消防工程师的工资水平受多种因素影响，包括地区、工作经验、学历、管理能力等。根据最新的市场数据，可以得出以下结论：
一般工资范围
消防工程师的月工资大约在7000元到20000元之间。
平均工资约为8000元到10000元，一些能力强的工程师工资可能达到12000元到15000元。
地区差异
一线城市的工资水平较高，一般年收入在18万到25万之间，而二、三线城市的年收入也能达到10万到15万。
具体到城市，如北京、上海、广州等一线城市，由于经济和需求的差异，工资待遇可能更高。
福利待遇
除了基本工资，消防工程师通常还能享受到五险一金、工作餐、年度旅游、年度体检、周末双休、法定节假日休息等福利。
证书与经验
拥有消防工程师证书并且具备一定工作经验的工程师，薪资待遇会有显著提升，一般月薪在两万元左右。
综上所述，酒吧消防工程师的工资水平较高，且随着经验和地区的不同而有所变化。对于有志于从事消防行业的工程师来说，考取相关证书并积累经验是提高工资的关键。建议在选择工作时，可以综合考虑所在城市的经济水平和行业需求，以找到最适合自己的岗位。