二级建造师最多可以考取 六个证书。具体来说，二级建造师执业资格考试包括三个科目：《建设工程施工管理》、《建设工程法规及相关知识》以及《专业工程管理与实务》。其中，《专业工程管理与实务》科目又分为六个专业类别，分别是：建筑工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程、市政公用工程和机电工程。
考生在首次取得二级建造师证书后，可以选择再考取一个增项证书，即再选择一个专业进行报考。因此，从理论上讲，二级建造师最多可以同时拥有六个不同专业的证书。
然而，需要注意的是，虽然可以考取多个证书，但二级建造师只能注册两个专业。这意味着，尽管可以取得六个证书，但实际执业时只能注册两个专业。
综上所述，二级建造师最多可以考取六个证书，但在实际执业中，只能注册两个专业。考生在选择报考专业时，可以根据自身的工作需求和职业规划来决定。