消防工程师无证上岗是 违法的行为，并且会受到相应的处罚。
法律依据
根据我国《消防法》第九十一条规定，未经消防安全考核合格，擅自从事消防安全管理工作的，由公安机关消防机构责令停止违法行为，处一万元以上五万元以下罚款。
《中华人民共和国消防法》第十三条规定，依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格的，禁止投入使用；其他建设工程经依法抽查不合格的，应当停止使用。
处罚措施
没有消防安全合格证上岗依照消防验收不合格进行处罚，依据法律规定消防验收不合格由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构按照各自职权责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。
应急管理局在检查过程中，如果发现没有资格证的人员在岗，会直接当场罚款或者停业整顿，造成严重事故的企业负责人甚至可能直接判刑。
职业影响
没有消防工程师证通常不能担任消防工程师职位，一些相关职位可能要求具备该证书。建议考取证书以提高职业竞争力。
持证上岗人员享受人社局补贴，且关键时刻知道如何处置火灾，减轻或避免责任追究。
综上所述，消防工程师无证上岗不仅违法，还会面临严重的法律责任和职业后果。建议相关从业人员尽快考取相应的证书，以确保合法合规地从事消防安全管理工作。