一级建造师考试中的实物专业包括建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程这10个专业类别。从易到难的排名大致如下：
建筑工程：
通过率约为12%，是目前较为普及且需求量大的专业，相对容易考取。
机电工程：
知识点繁杂，需要大量背诵和记忆，但相对其他专业而言，难度略低一些。
公路工程：
技术占比55%，内容较多且与市政相似，难度适中。
市政工程：
技术杂而乱，涵盖了道路桥梁轨道交通给排水厂站管道等多个方面，难度较大，建议先考取建筑和机电专业后再增项。
铁路工程：
难度排在公路之后，相对较为容易。
水利水电工程：
难度适中，稍微有点偏门，但复习策略与机电工程相似。
通信与广电工程：
难度相对较大，属于较为冷门的专业。
民航机场工程：
难度排在最后，技术难度非常高。
港口与航道工程：
难度也较大，属于较为冷门的专业。
矿业工程：
实务部分难度极大，需要下很大功夫才能考过。
建议
建筑工程和 机电工程是相对容易考取的专业，适合大部分考生选择。
公路工程和 水利水电工程难度适中，可以考虑直接挑战四科。
市政工程由于技术杂而乱，建议先考取其他较为容易的专业后再增项。
铁路工程、 通信与广电工程、 民航机场工程和 港口与航道工程由于难度较大，建议慎重考虑或选择其他专业。
矿业工程由于难度极大，除非有特定需求，否则不建议直接报考。
希望这些信息对你有所帮助，选择适合自己的专业可以提高考试通过率。