一级建造师是中国建筑工程领域的一种执业资格，负责管理和组织各类建筑工程的施工。一级建造师包括的专业如下：
1. 建筑工程
2. 机电工程
3. 市政公用工程
4. 水利水电工程
5. 公路工程
6. 铁路工程
7. 民航机场工程
8. 港口与航道工程
9. 矿业工程
10. 通信与广电工程
一级建造师需要参加并通过《建设工程经济》、《建设工程项目管理》、《建设工程法规及相关知识》以及《专业工程管理与实务》四个科目的考试。这些专业涵盖了房屋建筑、装饰装修、机电安装、城市基础设施、道路桥梁、隧道、水利水电、矿山、冶炼、石油化工、通信广播等多个领域