总监理工程师变更流程通常包括以下步骤：
提交申请：
原总监理工程师向主管部门提交书面申请，说明变更原因和变更后的人选，并提供相关材料。
审核材料：
主管部门审核申请材料是否符合要求，如有不足之处，提出补充要求。
评审：
组织专家对申请材料进行评审，确认新总监理工程师的资格。
批准：
主管部门审核通过后，发出总监理工程师变更批准书。
确认：
新总监理工程师确认接受变更，并按规定履行注册手续。
变更备案：
监理单位将新的监理合同和文书，以及有关证书的原件和副本，提交相关主管部门进行变更备案。
新总监理工程师上岗：
变更备案成功后，新的总监理工程师可以正式上岗，并进行工作交接。
通知相关部门：
变更总监理工程师需要将批准后的变更资料通知相关部门，包括工程监理、建设单位和施工单位等，确保变更方案能够得到实施。
跟踪工作进程：
变更总监理工程师需要跟踪变更工作的进程，确保变更方案按照批准的方案实施，并在变更工作结束后进行总结，提出改进意见。
请根据具体情况调整上述步骤，并确保遵循当地法规和行业标准。