选择造价员冶金和机械专业哪个更好，需要从多个角度进行分析，包括就业前景、工作环境、专业内容以及个人兴趣等。以下是一些具体的比较和建议：
就业前景
冶金：虽然冶金行业的就业面相对较窄，但进入大型国企的机会较多，且冶金技术在一些特定领域仍有稳定的需求。然而，由于国家在节能减排方面的政策，冶金行业的发展受到一定限制。
机械：机械专业的就业面较广，涵盖了机械制造、自动化、机械电子等多个领域。随着制造业的不断发展，机械专业的毕业生需求量较大，尤其是在自动化和智能制造方面。
工作环境
冶金：冶金行业的工作环境通常较差，工作强度大，且较为脏累。但这也意味着进入冶金行业的企业多为大型国企，福利待遇相对较好。
机械：机械行业的工作环境相对较好，尤其是机械制造和自动化领域，工作强度相对较低，且有更多的技术含量和创新空间。
专业内容
冶金：冶金工程主要涉及冶金设备的开发、设计、调试和维修，需要掌握冶金工程的设计、加工、制造等知识。
机械：机械工程涵盖机械制造、自动化、机械电子、机械原理等多个方面，毕业生可以根据个人兴趣选择不同的深造方向。
个人兴趣
冶金：如果你对冶金技术有浓厚的兴趣，且愿意在大型国企工作，那么冶金专业是一个不错的选择。
机械：如果你对机械制造和自动化感兴趣，希望有更好的工作环境和待遇，那么机械专业可能更适合你。
建议：
如果你对冶金技术有浓厚的兴趣，且希望进入大型国企工作，可以考虑选择冶金专业。
如果你对机械制造和自动化感兴趣，希望有更好的工作环境和待遇，建议选择机械专业。
无论选择哪个专业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。