选择安全工程师的专业时，可以考虑以下因素：
个人兴趣和职业规划 ：选择自己感兴趣的专业，有助于提高备考和工作的积极性。市场需求：
选择市场需求量大的专业，可以提高就业竞争力和薪资待遇。
考试难度：
选择考试难度适中的专业，有助于顺利通过考试并获得证书。
行业前景：
选择发展前景好的行业，可以为未来的职业发展打下坚实基础。
根据以上因素，以下是一些推荐的专业：
化工安全：
化工行业属于高危行业，对安全工程师的需求较高，且薪资待遇较好。但该专业难度较大，需要有化学相关背景。
金属非金属矿山安全：
矿山行业就业机会较多，尤其是金属非金属矿山，考下注安证是入行的敲门砖。
金属冶炼安全：
该专业专业性强，门槛较高，但市场需求量大，就业前景较好。
建筑施工安全：
建筑施工领域对安全工程师的需求量大，涵盖范围广，且证书在建筑圈内具有较高认可度。
煤矿安全：
煤矿行业安全第一，对安全工程师的需求较大，且薪资待遇较好。但该行业风险大，责任重，需要有心理准备。
道路运输安全：
虽然该专业相对冷门，但性价比挺高，专业性高，竞争相对小，适合对交通运输安全有兴趣的小伙伴。
综合建议
如果有化学相关背景或对化工行业感兴趣，可以选择 化工安全。
如果对矿山行业有兴趣或从事相关工作，可以选择 金属非金属矿山安全。
如果对金属冶炼行业感兴趣或从事相关工作，可以选择 金属冶炼安全。
如果从事建筑工程行业，可以选择 建筑施工安全。
如果对煤矿行业感兴趣或有志于从事相关工作，可以选择 煤矿安全。
如果对交通运输安全有兴趣，且希望竞争相对较小，可以选择 道路运输安全。
最终选择哪个专业，还需结合个人的实际情况和职业规划进行综合考虑。