对于软考安全工程师的课程推荐，可以考虑以下几个选项：
《全栈网络安全工程师》课程
内容涵盖：网络架构设计、网络安全、Web安全、无线安全、等保工程、Kali渗透等。
特点：课程内容广泛，注重理论与实践结合，通过实验和项目实践加深对理论知识的理解，提高动手能力。
适用对象：适合零基础安全爱好者、准备转行的安全小白和在校大学生，目标岗位包括网络安全工程师、Web安全工程师、渗透测试工程师等多个方向。
千锋教育网络安全课程
课程特点：由千锋教育主导，根据企业岗位定制，联合多家安全企业共同研发。课程采用项目驱动教学，依托企业项目场景搭建靶场设备，以真实企业平台与设备实操攻防对抗。拥有业界高水平师资团队全程授课，丰富的安全项目与CTF对抗赛、靶机实战增加学员真实项目实战经验。
法规课程
推荐老师：唐忍（口碑较好）、陈浩（总结的口诀帮助记忆）。
特点：法规这一科比较枯燥，选择好的老师尤为重要，有些年纪比较大的老师讲的真的让人很容易睡着。
技术课程
推荐老师：晓婷、崔啊波（风格不一样，可以根据个人喜好选择）。
历年真题视频课程
特点：付费用户可以观看直到通过考试，而且以后每次考试后的真题解析视频也可以免费看到。
基础知识精讲免费视频
特点：根据新的软考信息安全工程师考试大纲和作者长期辅导考试的经验，对考试中的所有知识点进行了详细的讲解，为考试和自身能力提高打下坚实基础。
建议
选择课程：建议选择内容全面、注重实战经验的课程，如《全栈网络安全工程师》和千锋教育的网络安全课程。
老师选择：对于法规课程，选择口碑较好的老师；对于技术课程，可以根据个人喜好选择不同风格的老师。
学习方式：结合视频课程和实战项目，通过不断练习和实战来提高自己的技能水平。
希望这些建议能帮助你顺利备考软考安全工程师考试。