二级建造师的水电工程等级划分如下：
甲级：
这是最高等级，要求建造师从事水电工程不少于5年，并且需要承担过较大规模的水电工程设计、施工、管理任务。甲级建造师在专业知识、技术水平、管理经验等各方面都需要有充分的证明和肯定，通常是在行业内非常资深、经验丰富的专业人才。
乙级：
乙级建造师的要求相对较低，需要从事水电工程不少于3年，并承担过一定规模的水电工程设计、施工、管理任务。乙级建造师在专业知识、技术水平、管理经验等方面要求较为全面，达到了建筑行业的一定水平。
丙级：
丙级二级建造师的要求更低一些，通常适用于一些规模较小、技术要求不太高的水电工程项目。
丁级：
丁级是最低等级，通常适用于一些非常基础的水电工程项目。
此外，水利水电工程根据其工程规模、效益及在国民经济中的重要性，还可以划分为五个等级：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等。其中，Ⅰ等是最高等级，Ⅴ等是最低等级。
建议在实际工作中，二级建造师应根据具体工程项目的规模和要求，选择合适的等级，以确保工程质量和安全。