二级建造师施工管理教程主要涉及以下几个方面：
施工合同管理
施工合同管理：包括合同文件的组成及优先解释顺序、合同价格与支付、包装、标记、运输与交付、检验和验收、质量保证期和履约保证金、违约责任等内容。
材料设备采购合同管理
材料采购合同管理：涉及合同文件组成及优先解释顺序、合同价格与支付、包装、标记、运输与交付、检验和验收、质量保证期和履约保证金、违约责任等内容。
施工管理概述
施工管理的定义和特点：施工管理是指在工程项目施工过程中，通过科学的方法和手段，对施工活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，以达到项目目标。
施工计划管理
施工计划的概念和作用：施工计划是对施工过程进行组织和安排的书面文件，其作用是指导施工活动，确保工程按期、按质、按量完成。
施工计划的内容：包括工程概况、施工方案、进度计划、资源配置等。
施工计划的编制原则：科学合理、经济可行、安全可靠、环保节能。
施工计划的编制：确定施工目标、安排施工资源、制定施工质量计划、施工成本计划、施工方案、施工进度计划、施工安全计划等。
施工计划的实施与控制：根据项目实际情况，制定合理的施工计划，并按照计划进行施工，确保施工进度和质量，根据实际情况对施工计划进行调整。
施工质量管理
质量管理：确保工程符合设计要求和规范标准。
施工成本管理
成本管理：控制工程成本，提高经济效益。
施工安全管理
安全管理：保障施工安全，防止事故发生。
施工合同与资料管理
合同管理：履行合同义务，维护各方权益。
资料管理：及时收集、处理和传递工程信息，提高管理效率。
工程担保与保险
工程担保：包括履约担保、工程款支付担保、预付款担保等。
工程保险：包括建筑工程、安装工程一切险、第三者责任险、施工人员工伤保险、意外伤害保险等。
施工风险管理
风险管理：识别、评估、应对和监控项目中的风险。
建设工程监理
监理：对施工过程进行监督和管理，确保工程按照合同和规范要求进行。
这些内容构成了二级建造师施工管理的核心框架，涵盖了从项目启动到竣工验收的各个阶段。建议在实际学习和考试中，重点掌握合同管理、施工计划管理、质量管理和安全管理等方面，以确保能够全面应对考试要求。