造价员是否需要外出取决于他们的工作性质和公司需求。以下是几种可能的情况：
坐机关的造价员：
这类造价员通常在公司总部工作，负责项目投标的工程造价编制工作，基本不会长期出差在外。
项目部的造价员：
这类造价员需要跟项目施工走，如果项目在外地，则可能需要长期驻外，但不需要像施工员一样长期在室外工作。
咨询单位的造价员：
这类造价员偶尔需要出差对量，出差时间取决于项目的大小。
施工单位的造价员：
如果是在施工单位工作，可能需要常驻项目，具体是否需要长期驻外则视项目而定。
其他情况：
有些造价员可能只需要偶尔去工地，或者在项目结算时需要去现场。
综上所述，造价员是否需要外出并不是绝对的，主要取决于他们所在的公司、岗位以及具体的工作需求。有些造价员可能主要在办公室工作，而有些则需要根据项目需要出差或常驻工地。建议在选择造价员岗位时，可以综合考虑自己的职业规划和工作偏好。