一级建造师的执业范围非常广泛，主要包括以下几个方面：
建筑工程设计
编制施工图和施工方案
进行工程造价估算
进行施工技术论证
建筑工程施工
参与和组织建筑工程的施工工作
熟悉施工工艺和方法
安排施工队伍和设备资源
协调各个施工部门的工作
对施工现场进行管理和监督，确保施工质量和进度达到预期要求
建筑工程监理
对工程施工过程进行全面的监督和检查
确保施工符合设计要求和相关法律法规
及时发现和处理工程质量问题和安全隐患
对施工进度进行监控和评估，确保工程按时完成
建筑工程管理
制定和执行工程管理方案
包括施工组织设计、施工进度计划、质量控制计划等
协调各个工程部门和相关方的工作
确保工程的顺利进行和高质量完成
其他工程领域
房屋建筑（住宅、商业、办公、工业、公共设施等）
市政基础设施（城市道路、桥梁、隧道、给排水、燃气、热力等）
公路与桥梁（公路、城市道路、桥梁、涵洞等）
水利工程（水库、水电站、河道、堤防、泵站、水厂等）
工程总承包（各类建筑工程、市政基础设施工程、公路与桥梁工程、水利工程等）
机电安装工程、建筑装修装饰工程、基础土木工程施工、其他专业技术性工程施工（地质灾害防治工程、管道工程、建筑物抗震加固工程、消防工程、空气净化工程、照明工程、景观工程等）
此外，一级建造师还可以担任建设工程项目施工的项目经理，从事其他施工活动的管理，以及从事法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
综上所述，一级建造师的职业范围涵盖了建筑工程的设计、施工、监理和管理等多个方面，具备较强的项目管理和协调能力，是建筑工程领域中不可或缺的高级专业人才。