造价工程师需要学习的课程包括：
建筑工程学：
这是造价工程师的基础学科，涵盖建筑物的结构、材料、施工工艺等方面的知识。
工程造价学：
这是造价工程师的核心学科，包括工程造价管理、造价估算、工程合同、工程招投标等方面的知识。
工程管理学：
这门课程是造价工程师必备的管理学科，涉及项目管理、质量管理、风险管理、人力资源管理等方面的知识。
法律知识：
造价工程师需要掌握一定的法律知识，包括建筑法律、劳动法律、合同法律等方面的知识。
财务管理学：
这门课程涉及财务分析、预算编制、资金管理等方面的知识，也是造价工程师需要掌握的。
计算机技术：
现代造价工程师需要掌握一定的计算机技术，包括计算机辅助设计、工程管理软件、数据处理等方面的知识。
市场营销学：
了解市场营销知识，包括市场分析、市场定位、营销策略等方面的知识，对造价工程师的职业发展也有帮助。
此外，还有一些具体的课程建议，例如：
画法几何与工程制图：学习如何绘制和解读工程图纸。
工程制图与CAD：掌握计算机辅助设计软件在工程图纸中的应用。
管理学原理：了解工程项目管理的基本原理和方法。
房屋建筑学：学习建筑设计的基本知识。
建筑材料：了解各种建筑材料的性质和用途。
工程力学：研究力学在建筑工程中的应用。
工程结构：学习建筑结构的设计和计算方法。
建筑施工技术：掌握建筑施工的基本技术和方法。
工程项目管理：学习项目从策划到实施的全过程管理。
工程经济学：研究工程项目的经济效益和成本控制。
建筑工程计价：学习工程量清单、定额和预算的编制方法。
土建工程计量：学习土建工程量的计算方法。
安装工程施工技术：了解建筑安装工程的基本施工技术。
工程造价管理：研究工程造价的确定和控制方法。
建设工程合同管理：学习合同条款的制定和执行。
工程造价案例分析：通过案例分析，提高解决实际问题的能力。
常用的软件包括：
广联达软件：用于工程量计算、预算编制和招投标文件编制。
AutoCAD：进行工程图纸的绘制和编辑。
Microsoft Office（特别是Excel）：用于数据处理、工程量计算和报告编制。
这些课程和技能将帮助造价工程师在职业生涯中取得成功，并能够应对各种实际工作中的挑战。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的课程进行深入学习。