二级建造师考试中，从容易到难的科目排名通常是：
建筑工程专业：
这是最容易通过的专业，因为它的需求量最大，报考人数最多，且内容相对通用，不涉及太多专业细节和技术要求。
机电工程专业：
相对于建筑专业，机电工程的考试难度略高，但总体上仍然较低。
公路工程专业：
公路工程的考试难度相对较高，需要考生具备一定的工程实施和管理知识。
市政工程专业：
市政工程的考试难度较大，但证书的含金量非常高，适合有相关经验或兴趣的考生。
水利水电工程专业：
这个专业的考试难度较大，通常需要考生具备较高的专业知识和实操能力。
矿业工程专业：
矿业工程的考试难度大，市场需求量不高，适合作为增项专业。
需要注意的是，虽然建筑工程专业相对容易通过，但考生应根据自己的兴趣和从事的行业来选择最适合自己的专业进行报考。同时，考试通过率因地区而异，一般在15%-20%左右。